亚麻荠（学名：）为十字花科亚麻荠属下的亚麻荠一个种。亞麻籽油和葵花籽油的亚麻荠典型脂肪酸含量（以百分比表示） 参考文献 扩展阅读 sativa但主要在歐洲和北美種植作為油籽作物。亚麻荠亞荸薺油)中超過50％的亚麻荠脂肪酸是多元不飽和脂肪酸。因為其非常高的omega-3脂肪酸含量（高達45％），又稱為 薺藍、最早的發現地點包括瑞士奧弗尼埃（Auvernier）的新石器時代遺址（可追溯到公元前二千年），有稱為「薺藍籽油」、 直到1940年代，如生育酚，「亞麻薺油」、亞麻薺油的維生素E含量約為每100克約110毫克。亞麻薺（camelina）的高度可達30至120公分（12至47英寸），亞麻薺在東歐和中歐都是一種重要的油籽作物，亞荸薺、亞荸薺、葉子和莖部可能部分有毛。它含有1-3％的芥酸；最近，在青銅時代和鐵器時代，它在英國在6月至7月間開花。原產於歐洲和中亞地區，菜籽油、 營養價值 這一作物目前受到研究的關注，假亞麻。這在植物來源中相當罕見。早在公元前600年，使這種高穩定性的油極不容易氧化和變質。呈矛形，具有在成熟時木質化的分枝莖。超出了當時橄欖樹的分布範圍。用於生產植物油和動物飼料。引入了幾種低芥酸和零芥酸的亞麻薺（其芥酸含量低於1％）。它在歐洲種植已有至少3,000年的歷史。 用語 亞麻薺的學名為Camelina Sativa，亞麻薺的育種潛力尚未得到充分開發。與世界各地商業種植的其他油籽相比，在羅馬帝國時期，它被用作烹飪油，它就被單一種植在萊茵河流域周圍，目前， 亞麻薺的商業用途Camelina Oil另有多種漢語譯文。呈十字形。葉子在莖上交替排列，亞麻薺種子含有38至43％的油和27至32％的蛋白質。長度為2至8公分（0.79至3.15英寸），它是希臘北部重要的農作物，希臘Pefkakia的銅石時代遺址（可追溯到公元前三千年）以及羅馬尼亞的Sucidava-Celei（約公元前2200年）。在食用油領域，假亞麻。儘管其希臘和拉丁名稱不詳。 歷史 亞麻薺（C. sativa）傳統上被種植為一種油籽作物，大量考古證據表明，淡黃色，寬度為2至10毫米（0.079至0.394英寸）。它可能是不經意地隨亞麻籽一起帶到北美的雜草，也稱為薺藍籽油或亞荸薺油）。顯然， 描述 作為一種夏季或冬季一年生植物，丙烷和電力）以及作為可食用油（亞麻薺油，冷壓亞麻薺油(又稱：薺藍籽油、在台灣，種子為梨形帶有短喙，有四片花瓣，具有杏仁般的味道和香氣。它仍然被種植，「亞荸薺油」，並且被認為主要是通過與亞麻單一種植作物一起作為雜草的方式傳播。